Ibland (eller kanske oftast) så kan middagen behöva göras både snabbt och enkelt. Om barnen hade fått bestämma hade det blivit köttbullar och spagetti alla dagar i veckan, men här kommer ett bra alternativ.
Citronvatten med honung och ingefära
När kylan smyger sig på får man ta till alla knep man kan för att hålla sig frisk. Citron innehåller mycket antioxidanter så ett glas citronvatten kan hjälpa immunsystemet i sjukdomstider.
Enkel lunchpasta med vitlök och chili
När det är dags för att laga lunch så har jag oftast begränsat med tid, jag försöker hålla mig till en timmes rast och då vill jag helst laga något enkelt med gott. Här kommer ett superenkelt recept på en uppiffad pasta som jag kan äta alla dagar i veckan. Och den går lika bra att laga för en person som till hela familjen.
Grönkålschips – snabbt och lätt
Grönkål är en riktig supergrönsak fylld med järn, c-vitamin, a-vitamin och lutein. Bladen är kraftiga och smakrika med säsong på senhösten och vintern. Traditionellt en riktigt julfavorit som långkål eller grönkålssoppa på julbordet, men har nu blivit riktigt populär tack vare sitt nyttiga innehåll. Här kommer ett snabbt recept på krispiga grönkålschips som inte tar mer än några minuter att göra.
